خاکشیر(Flixweed)
(Flixweed)Khakeshir
خاکشیر(Flixweed)
(Flixweed)Khakeshirخواص خاک شیرProperties of sour cream
خاکشیر
خاکشیر یکی از گیاهان دارویی و خوراکی است که مصرف بالایی دارد. این گیاه در طب سنتی نیز توصیه شده است. به همین دلیل افراد زیادی تمایل دارند از این گیاه استفاده کنند.
در این مطلب قصد داریم درباره خاکشیر صحبت کنیم و همه اطلاعات لازم در مورد آن را در اختیار شما قرار دهیم، پس تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
اسم گیاه خاکشیر
خاکشیر گیاهی است که در زبان عامیانه به آن خاکشی گفته می‌شود. از دیگر نام‌های آن می‌توان به شفترک نیز اشاره کرد.
خاکشیر با نام علمی« Descurainia Sophia» شناخته می‌شود و نام عمومی آن Flixweed است.
توضیح درباره گیاه خاکشیر
خاکشیر گیاهی از تیره‌ی شب‌بویان یک یا دو
ساله است. این گیاه عموما در کوهستان‌ها و دشت‌ها رشد می‌کند. این گیاه
حاوی تخم‌هایی به رنگ‌های قهوه‌ای و قرمز است. این تخم‌‌ها ریز و دراز
هستند و نوع قرمز آن طعم نسبتا تلخی دارد.
این گیاه ساقه‌ای بلند دارد که طول آن به یک متر نیز می‌رسد. در بالای گیاه
کرکی به چشم نمی‌خورد، در حالی که پایین ساقه خاکشیر مقدار زیادی کرک
دارد.
گیاه خاکشیر از قسمت بالایی ساقه انشعاباتی دارد و گل‌هایی به رنگ زرد روشن در آن دیده می‌شوند. تخم‌های این گیاه طبع سردی دارند و به همین دلیل بیشتر افراد در فصل تابستان از خاکشیر استفاده می‌کنند تا به گرمازدگی دچار نشوند. به همین شکل افرادی که طبع سرد دارند نباید در مصرفش زیاده‌روی کنند.
با آن که بسیاری از افراد با شنیدن نام خاکشیر به یاد گرمای تابستان و شربت خاکشیر می‌افتند، اما این گیاه فوق‌العاده، خواص زیادی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به خواص دارویی بی‌نظیر اشاره کرد. در ادامه آن‌ها را توضیح خواهیم داد.
فواید گیاه خاکشیر
خاکشیر و رفع تشنگی
بسیاری از افراد در فصل تابستان احساس تشنگی بیشتری دارند. به همین دلیل دنبال نوشیدنی‌هایی هستند که با خوردن آن بتوانند تشنگی خود را رفع کنند و کمتر تشنه شوند.
شربت خاکشیر با آبلیمو یکی از این نوشیدنی‌ها است. دانه‌های خاکشیر با حبس کردن آب درون خود می‌توانند آب مورد نیاز بدن را به صورت کامل تامین کنند.
Flixweed
Fenugreek is one of the medicinal and edible plants that has a high consumption. This plant is also recommended in traditional medicine. For this reason, many people tend to use this plant.
In this article, we are going to talk about Khakshir and provide you with all the necessary information about it, so stay with us until the end of the article.
The name of the khakshir plant
Fenugreek is a plant that is called khakshi in popular language. Among its other names, we can mention Sheftrak.
Fenugreek is known by its scientific name "Descurainia Sophia" and its common name is Flixweed.
Explanation about the sorrel plant
Fenugreek is a one- or two-year-old plant from the evening primrose family. This plant generally grows in the mountains and plains. This plant contains brown and red eggs. These eggs are small and long and the red type has a rather bitter taste.
This plant has a long stem that reaches one meter in length. There is no fluff on the top of the plant, while there is a lot of fluff on the bottom of the stem.
Licorice plant has branches from the upper part of the stem and bright yellow flowers can be seen in it. The seeds of this plant have a cold nature, and for this reason, most people use khakshir in summer to avoid heatstroke. In the same way, people who are cold-tempered should not overdo it.
Even though many people think of the heat of summer and khakshir syrup when they hear the name of khakshir, but this wonderful plant has many properties, including unique medicinal properties. We will explain them further.
Benefits of fenugreek plant
Khakshir and thirst quencher
Many people feel more thirsty in summer. For this reason, they are looking for drinks that can quench their thirst and make them less thirsty.
Khakshir syrup with lemon juice is one of these drinks. Sorrel seeds can fully supply the water needed by the body by trapping water inside.
خواص درمانی خاکشیر,Medicinal properties of khakshir
خاکشی (نام عمومی: Flixweed / نام علمی: Descurainia sophia)، که با نام خاکشیر نیز شناخته می‌شود، گیاهی یکساله یا دو ساله و از تیره شب‌بویان است.
خاکشی در دشت و کوهستان می‌روید و بلندی ساقه آن تا یک متر نیز می‌رسد. پایین آن کرک‌دار و بالای آن بدون کرک است. تخم این گیاه همان خاکشیر است، که ریز و کمی دراز است، و معمولاً به دو رنگ قرمز با طعم کمی تلخ و قرمز تیره وجود دارد.
ترکیبات شیمیایی
خاکشی دارای تعدادی اسید چرب، مانند اسید لینوئیک، اسید لینولنیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک است. همچنین که در آن اسانس روغن فرّاری وجود دارد که دارای مواد بنزیل و ایزوسیانات است.
علف هرز یا محصول صادراتی
در صورتی که خاکشی در باغ‌ها به صورت خودرو سبز شده باشد، علف هرز محسوب شده و ریشه‌کن می‌شود. ضمن اینکه دام هم علاقه‌ای به این گیاه ندارد، و این یعنی خاکشی از علوفه دامی به حساب نمی‌آید.
صادرات خاکشیر ایران در سال ۲۰۱۸، حدود ۴٫۵ میلیون دلار و به مقاصد عمده شامل کشورهای پاکستان، امارات متحده عربی، عراق، آلمان، هند، اتریش و فرانسه بوده‌است.
خواص درمانی خاکشیر
- برطرف شدن حساسیت و خشکی پوست و اگزما
- برطرف کردن التهاب لوزه ها
- کم کردن ترشحات رحمی یا عفونت واژن
- بهبود ریزش مو و خارش پوست سر
- تقویت قوای جنسی زنان و مردان
- رفع یبوست و خشکی کبد و معده و ریه
- مفید برای درمان واریس
- مفید برای درمان برونشیت
- Flixweed (common name: Flixweed / scientific name: Descurainia sophia), which is also known as khaksheer, is an annual or biennial plant from the nightshade family. Khakshi grows in the plains and mountains, and the height of its stem reaches up to one meter. The bottom is hairy and the top is hairless. The seed of this plant is the sorrel, which is small and slightly elongated, and usually comes in two colors: red with a slightly bitter taste and dark red. Chemical compounds Khakshi contains a number of fatty acids, such as linoleic acid, linolenic acid, oleic acid, palmitic acid and stearic acid. Also, it contains essential oils containing benzyl and isocyanate. Weed or export product If the soil has grown in the form of a car in the gardens, it is considered a weed and must be eradicated. In addition, animals are not interested in this plant, and this means that it is not considered as animal fodder. Iran's khakshir exports in 2018 were about 4.5 million dollars to major destinations including Pakistan, United Arab Emirates, Iraq, Germany, India, Austria and France. Medicinal properties of khakshir Removal of sensitivity and dry skin and eczema Eliminate inflammation of the tonsils Reduce uterine discharge or vaginal infection Improvement of hair loss and itchy scalp Strengthening the sexual power of women and men Relieving constipation and dryness of the liver, stomach and lungs Useful for treating varicose veins Useful for treating bronchitis
خواص خاک شیرProperties of sour cream
خواص خاکشیر
این گیاه به دلیل خواص بی‌شمار خود در درمان و پیشگیری از بیماری‌ها، همواره مورد توجه پزشکان و افراد مختلف بوده است. برخی از خواص خاکشیر عبارتست از:
- رفع تشنگی
- از بین بردن شوره سر
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- ضد التهابی و تسکین‌دهنده
- کنترل قند خون
- تقویت سیستم ایمنی
- تصفیه و سم‌زدایی بدن
- کاهش وزن و لاغری
- تقویت قوای جنسی
- مناسب برای کبد چرب
- درمان فشار خون
- حفظ سلامت پوست
- موثر در کم کاری تیروئید
- موثر در درمان دل درد و اسهال
- سنگ صفرا
- از بین بردن درد استخوان و مفاصل
رفع تشنگی
خاکشیر به دلیل داشتن موسیلاژها، می‌تواند به حفظ رطوبت بدن کمک کند. موسیلاژها موادی ژله‌ای هستند که توانایی بالایی در جذب و نگهداری آب دارند. زمانی که خاکشیر در آب خیسانده می‌شود، این موسیلاژها آب را جذب کرده و حجیم می‌شوند. مصرف این محلول می‌تواند به حفظ آب بدن و جلوگیری از کم‌آبی کمک کند.
خاکشیر دارای خاصیت خنک‌کنندگی است که می‌تواند به کاهش دمای بدن و تسکین عطش کمک کند. مصرف خاکشیر در روزهای گرم تابستان می‌تواند به خنک شدن بدن و رفع احساس گرما و تشنگی کمک کند. این خاصیت به ویژه در مناطق گرم و خشک که خطر کم‌آبی بدن بیشتر است، اهمیت دارد.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
خاکشیر به دلیل داشتن موسیلاژها و فیبرهای محلول، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. این موسیلاژها با ایجاد یک لایه محافظتی در سطح داخلی معده و روده، به کاهش تحریکات و التهابات گوارشی کمک می‌کنند؛ همچنین، فیبرهای محلول موجود در خاکشیر باعث افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکت آن در روده‌ها می‌شود، که این امر به پیشگیری و درمان یبوست کمک می‌کند. خاکشیر همچنین می‌تواند در کاهش علائم سوء هاضمه و نفخ نیز موثر باشد.
از بین بردن شوره سر
خاکشیر به دلیل داشتن موسیلاژها، می‌تواند به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست سر عمل کند و از خشکی و ایجاد شوره جلوگیری کند؛ همچنین، خواص ضد التهابی و ضد قارچی خاکشیر می‌تواند به کاهش التهاب‌های پوست سر و مبارزه با عفونت‌های قارچی کمک کرده و در نتیجه شوره سر را کاهش دهد. برای استفاده، می‌توانید خاکشیر را در آب خیسانده و محلول آن را به پوست سر بمالید و پس از مدتی شستشو دهید.
ضد التهابی و تسکین‌دهنده
موسیلاژهای موجود در خاکشیر دارای خواص ضد التهابی و تسکین‌دهنده هستند که می‌توانند در کاهش التهابات داخلی و خارجی بدن مؤثر باشند. این خاصیت‌ها به ویژه در کاهش التهابات معده و روده، همچنین در تسکین التهاب‌های پوستی کاربرد دارند. استفاده موضعی از خمیر خاکشیر بر روی زخم‌ها و نواحی ملتهب پوست می‌تواند به کاهش التهاب و تسریع فرآیند بهبودی کمک کند.
کنترل قند خون
تحقیقات نشان داده است که مصرف خاکشیر می‌تواند در کنترل سطح قند خون نقش داشته باشد. خاکشیر حاوی ترکیباتی است که به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش جذب قند در روده‌ها کمک می‌کنند. این خاصیت‌ها باعث می‌شوند که خاکشیر به عنوان یک مکمل طبیعی برای بیماران دیابتی مفید باشد. مصرف منظم خاکشیر می‌تواند به تثبیت سطح قند خون و کاهش نوسانات آن کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
خاکشیر به دلیل دارا بودن فلاونوئیدها و سایر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های مختلف محافظت می‌کنند. این امر می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و عفونی کمک کند. مصرف منظم خاکشیر می‌تواند به افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری‌زا و بهبود کلی سلامت ایمنی کمک کند.
تصفیه و سم‌زدایی بدن
خاکشیر با خاصیت ادرارآوری خود می‌تواند به تصفیه و سم‌زدایی بدن کمک کند. این خاصیت به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می‌کند و عملکرد کلیه‌ها و کبد را بهبود می‌بخشد. مصرف خاکشیر به ویژه در مواقعی که بدن به سم‌زدایی نیاز دارد، مانند پس از مصرف داروهای شیمیایی یا پس از بیماری‌های عفونی، می‌تواند بسیار مفید باشد. خاکشیر با افزایش حجم ادرار به دفع مواد زائد و سموم از بدن کمک می‌کند و باعث بهبود عملکرد کلیه‌ها می‌شود.
کاهش وزن و لاغری
خاکشیر به عنوان یک ملین طبیعی و دارای فیبر، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در خاکشیر باعث افزایش احساس سیری می‌شود و از این رو می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند. مصرف خاکشیر قبل از وعده‌های غذایی می‌تواند به کاهش مصرف کالری و بهبود متابولیسم بدن کمک کند؛ همچنین، خاکشیر با بهبود حرکات روده و تسهیل دفع مواد زائد، به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک می‌کند.
تقویت قوای جنسی
خاکشیر دارای ترکیباتی است که می‌توانند به افزایش سطح انرژی و استقامت بدن کمک کنند. مصرف منظم خاکشیر می‌تواند به بهبود عملکرد بدن در فعالیت‌های روزانه و افزایش توان جنسی کمک کند. این گیاه با بهبود گردش خون و تامین مواد مغذی لازم برای بدن، نقش مهمی در افزایش انرژی و قدرت جسمی دارد.
مناسب برای کبد چرب
خاکشیر به دلیل خاصیت تصفیه‌کنندگی خود می‌تواند به بهبود عملکرد کبد و کاهش چربی‌های مضر در آن کمک کند. مصرف منظم خاکشیر به پاکسازی کبد و پیشگیری از بیماری‌های کبدی از جمله کبد چرب کمک می‌کند. خاصیت آنتی‌اکسیدانی خاکشیر نیز به کاهش استرس اکسیداتیو در کبد کمک می‌کند و عملکرد سلول‌های کبدی را بهبود می‌بخشد.
درمان فشار خون
خاکشیر دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. مصرف منظم خاکشیر به بهبود جریان خون و کاهش التهابات دیواره‌های عروقی کمک می‌کند. همچنین، خاکشیر با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. این خاصیت‌ها باعث می‌شوند که خاکشیر به عنوان یک مکمل طبیعی در مدیریت فشار خون بالا مؤثر باشد.
حفظ سلامت پوست
خاکشیر به دلیل داشتن موسیلاژها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به حفظ سلامت پوست کمک کند. این ترکیبات با مرطوب نگه داشتن پوست و کاهش التهابات پوستی، به حفظ نرمی و لطافت پوست کمک می‌کنند. مصرف خاکشیر به صورت موضعی می‌تواند در درمان جوش‌ها، آکنه‌ها و زخم‌های پوستی مؤثر باشد. همچنین، مصرف خوراکی خاکشیر به بهبود کلی سلامت پوست کمک می‌کند و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
موثر در کم کاری تیروئید
خاکشیر به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال می‌تواند به بهبود عملکرد غده تیروئید کمک کند. مصرف خاکشیر به تنظیم ترشح هورمون‌های تیروئیدی و بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کند. این خاصیت‌ها باعث می‌شوند که خاکشیر به عنوان یک مکمل طبیعی در مدیریت کم‌کاری تیروئید مؤثر باشد. با این حال، مصرف خاکشیر برای بیماران تیروئیدی باید با مشورت پزشک صورت گیرد.
موثر در درمان دل درد و اسهال
خاکشیر با داشتن موسیلاژها و فیبرهای محلول می‌تواند به درمان دل درد و اسهال کمک کند. این ترکیبات با ایجاد یک لایه محافظ در دیواره‌های معده و روده، به کاهش التهابات و تسکین دل درد کمک می‌کنند. مصرف خاکشیر به تنظیم حرکات روده و بهبود فرآیند هضم کمک می‌کند و می‌تواند به درمان اسهال کمک کند.
سنگ صفرا
خاکشیر می‌تواند به پیشگیری و درمان سنگ صفرا کمک کند. مصرف منظم خاکشیر به تصفیه و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند و به کاهش تشکیل سنگ‌های صفراوی کمک می‌کند؛ همچنین، خاصیت ادرارآوری خاکشیر به دفع مواد زائد از بدن و بهبود عملکرد کلیه‌ها و کبد کمک می‌کند که این امر می‌تواند به پیشگیری از تشکیل سنگ صفرا کمک کند.
از بین بردن درد استخوان و مفاصل
خاکشیر به دلیل داشتن ترکیبات ضد التهابی می‌تواند به کاهش درد استخوان و مفاصل کمک کند. مصرف منظم خاکشیر به کاهش التهابات مفصلی و تسکین دردهای ناشی از آرتریت و سایر بیماری‌های مفصلی کمک می‌کند. همچنین، مصرف موضعی خمیر خاکشیر بر روی نواحی دردناک می‌تواند به تسکین فوری درد کمک کند.
روش مصرف خاکشیر
خاکشیر به اشکال مختلفی قابل مصرف است. متداول‌ترین روش مصرف آن، خیساندن خاکشیر در آب و نوشیدن آن است؛ همچنین، می‌توان خاکشیر را به صورت شربت با آبلیمو و عسل مصرف کرد که علاوه بر طعم مطلوب، خواص بیشتری را نیز به همراه دارد. مصرف خاکشیر به صورت پودر نیز در برخی موارد کاربرد دارد.
عوارض خاکشیر
خاکشیر به عنوان یک گیاه دارویی پرخاصیت شناخته می‌شود، اما مصرف زیاد آن نیز می‌تواند به همراه برخی مضرات و عوارض جانبی باشد. مصرف بیش از حد خاکشیر می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال شود. خاکشیر خاصیت ملین دارد و مصرف زیاد آن ممکن است باعث تسریع حرکات روده و منجر به اسهال و کم‌آبی بدن شود. برای جلوگیری از این مشکل، توصیه می‌شود که خاکشیر را به مقدار معتدل مصرف کنید.
برخی افراد ممکن است به خاکشیر حساسیت داشته باشند و مصرف آن می‌تواند منجر به واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، قرمزی پوست و یا ورم شود. اگر پس از مصرف خاکشیر هرگونه علامت آلرژیک مشاهده کردید، باید مصرف آن را متوقف کرده و به پزشک مراجعه کنید. خاکشیر ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. به خصوص افرادی که داروهای خاصی برای کنترل بیماری‌های مزمن مانند فشار خون، دیابت یا بیماری‌های قلبی مصرف می‌کنند، باید پیش از شروع به مصرف خاکشیر با پزشک خود مشورت کنند.
زنان باردار و شیرده باید در مصرف خاکشیر احتیاط کنند. مصرف زیاد خاکشیر در دوران بارداری ممکن است باعث تحریک انقباضات رحم و در نتیجه خطر سقط جنین یا زایمان زودرس شود. خاکشیر می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند، اما برای افرادی که به طور طبیعی فشار خون پایینی دارند، مصرف زیاد آن ممکن است منجر به افت شدید فشار خون و عوارضی مانند سرگیجه، ضعف و غش شود. این افراد باید مصرف خاکشیر را با دقت کنترل کرده و از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
Properties of sour cream
Due to its numerous properties in the treatment and prevention of diseases, this plant has always attracted the attention of doctors and people. Some of the properties of khakshir are:
thirst quencher
Eliminate dandruff
Improve the function of the digestive system
Anti-inflammatory and soothing
Blood sugar control
Boosting the immune system
Purification and detoxification of the body
Weight loss and slimming
Enhance sexual power
Suitable for fatty liver
Blood pressure treatment
Maintaining skin health
Effective in hypothyroidism
Effective in treating heartache and diarrhea
Gallstones
Eliminate bone and joint pain
thirst quencher
Due to its mucilages, khakshir can help maintain body moisture. Mucilages are jelly substances that have a high ability to absorb and retain water. When khakshir is soaked in water, these mucilages absorb water and become bulky. Consuming this solution can help maintain body water and prevent dehydration.
Sorrel has cooling properties that can help reduce body temperature and relieve thirst. Consuming khakshir on hot summer days can help cool the body and relieve the feeling of heat and thirst. This property is especially important in hot and dry areas where the risk of dehydration is higher.
Improve the function of the digestive system
Sorrel helps to improve the function of the digestive system due to its mucilages and soluble fibers. By creating a protective layer on the inner surface of the stomach and intestines, these mucilages help reduce digestive irritations and inflammations; Also, the soluble fibers in khashir increase the volume of stool and facilitate its movement in the intestines, which helps prevent and treat constipation. Fenugreek can also be effective in reducing the symptoms of indigestion and bloating.
Eliminate dandruff
Due to its mucilages, wort can act as a natural moisturizer for the scalp and prevent dryness and dandruff; Also, the anti-inflammatory and anti-fungal properties of fenugreek can help reduce scalp inflammations and fight fungal infections, thus reducing dandruff. To use, you can soak khashir in water and apply the solution to the scalp and wash after some time.
Flixweed
Anti-inflammatory and soothing
Mucilages in khakshir have anti-inflammatory and soothing properties that can be effective in reducing internal and external inflammations of the body. These properties are especially useful in reducing stomach and intestinal inflammations, as well as soothing skin inflammations. Local use of khakishir paste on wounds and inflamed areas of the skin can help reduce inflammation and speed up the healing process.
Blood sugar control
Research has shown that the consumption of khakshir can play a role in controlling blood sugar levels. Sorrel contains compounds that help improve insulin sensitivity and reduce sugar absorption in the intestines. These properties make khakshir useful as a natural supplement for diabetic patients. Regular consumption of khakshir can help to stabilize the blood sugar level and reduce its fluctuations.
Boosting the immune system
Sorrel can help strengthen the immune system due to its flavonoids and other antioxidant compounds. Antioxidants protect body cells from various damages by fighting free radicals and reducing oxidative stress. This can help reduce the risk of chronic and infectious diseases. Regular consumption of khakhshir can help increase the body's resistance to pathogens and improve overall immune health.
Purification and detoxification of the body
Sorrel with its diuretic properties can help purify and detoxify the body. This property helps to remove toxins and waste from the body and improves the function of kidneys and liver. Consuming wort can be very useful especially when the body needs detoxification, such as after taking chemical drugs or after infectious diseases. By increasing the volume of urine, khakhshir helps to remove waste materials and toxins from the body and improves the functioning of the kidneys.
Weight loss and slimming
Sorrel, as a natural laxative with fiber, can help lose weight. The fiber in khakshir increases the feeling of satiety and hence can help control appetite. Consuming khakshir before meals can help reduce calorie consumption and improve body metabolism; Also, khakshir helps to lose weight and maintain fitness by improving bowel movements and facilitating the elimination of waste products.
Enhance sexual power
Sorrel has compounds that can help increase the energy level and endurance of the body. Regular consumption of khakshir can help improve body performance in daily activities and increase sexual power. This plant plays an important role in increasing energy and physical strength by improving blood circulation and providing necessary nutrients to the body.
Suitable for fatty liver
Due to its purifying property, khakshir can help improve liver function and reduce harmful fats in it. Regular consumption of khakshir helps to clean the liver and prevent liver diseases, including fatty liver. The antioxidant property of khakshir also helps to reduce oxidative stress in the liver and improves the function of liver cells.
Benefits of sour cream
Blood pressure treatment
Sorrel has antioxidant and anti-inflammatory properties that can help lower blood pressure. Regular consumption of khakshir helps to improve blood flow and reduce inflammation of vascular walls. Also, khakhshir helps maintain cardiovascular health by reducing the level of bad cholesterol (LDL) and increasing the level of good cholesterol (HDL). These properties make sorrel effective as a natural supplement in the management of high blood pressure.
Maintaining skin health
Khakshir due to having mucilages and ant compounds